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隨著時代的發(fā)展，我們在吃的方面也出現(xiàn)了很多稀奇的東西，比如說自嗨鍋和自熱火鍋等的流行，想吃的時候，直接給加熱包加水，在等上個15-20分鐘，就可以吃上香噴噴的飯了。真的是不能在方便了!有的人就要問了，不用氣;不用電，那是怎么把飯給蒸熟的呢?哈哈哈，接下來就讓還原鐵粉廠家給大家解釋一下吧~
大家在使用自熱火鍋時應(yīng)該有注意過加熱包里的黑色東西，那叫做鐵粉!鐵的氧化反應(yīng)是加熱包所需的能 量，會消耗包裝袋內(nèi)的水和氧氣。另外加熱包里還有鋁粉、生石灰等少量成分。鋁粉是銀色的金屬顏料，正常的情況下，鋁粉是白色的，但容易在空氣中氧化變成灰色。
其次是生石灰，它主要成分是氧化鈣，耐火難溶，與水發(fā)生反應(yīng)會釋放大量的熱，大量的蒸汽冒出來，溫度很高。
有的小伙伴就會說，鐵銹我們是見過，可沒發(fā)現(xiàn)過它會發(fā)熱啊，鐵銹蝕反應(yīng)的步驟很復(fù)雜，且鐵生銹的這種化學(xué)反應(yīng)很慢，但歸根結(jié)底是會放出熱量。
因?yàn)榉磻?yīng)速度太慢，放出來的熱量被環(huán)境吸收，我們感覺不到，而在加熱包里這個氧化反應(yīng)速度加 快了，我們也就能感覺到熱了。
那怎么把這個鐵的氧化反應(yīng)速度給加 快呢?
鐵是固體，氧氣是氣體，這個我們都知道，不論化學(xué)反應(yīng)的中間過程是怎么樣的，反應(yīng)肯定是鐵的表面進(jìn)行，表面的面積是表面性質(zhì)的一個重要因素。
除了與其本身化學(xué)反應(yīng)的難易程度有關(guān)，也和鐵的表面性質(zhì)有關(guān)。參與化學(xué)反應(yīng)的分子一定是要相遇才能發(fā)生反應(yīng)。因此在同樣的條件下，反應(yīng)物之間接觸的面積越大，參與反應(yīng)的分子就越多，反應(yīng)速度也就越快，一定的時間內(nèi)放熱反應(yīng)所產(chǎn)生的熱量就越多。
加熱包內(nèi)參與化學(xué)反應(yīng)的是細(xì)小的鐵粉，不像我們平時見到的鐵鍋體積較大的物體，一個是被粉碎成粉末，一個是整個的物體。鐵粉的表面積顯然大于鐵鍋的表面積，表面積增 大，可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的分子相遇的機(jī)會就多了。氧化速度也就快多了。
我們使用的鐵鍋表面都是光滑緊密的，都是高溫下制造，然后再冷 卻，在經(jīng)歷高溫、冷 卻的過程中，鐵的表面已經(jīng)生成或薄或厚的氧化層，所以普通的鐵器進(jìn)行氧化反應(yīng)的鐵原子并不多，常溫下必然也就氧化反應(yīng)緩慢。
而加熱包的鐵粉則不是簡單地把鐵銼成鐵末子，而是直接把氧化鐵的粉末還原成海綿狀鐵粉，它與氧氣、水蒸氣或水接觸的面積增 大，在包裝前，它們在缺乏氧氣還原環(huán)境下，表面大多也沒有被氧化。
加熱包遇到氧氣和水之后，氧化的速度比一般的鐵器快了很多倍，里面還有鋁粉、石灰等成分，加石灰使水溶液呈強(qiáng)堿性，鋁粉比鐵更容易氧化發(fā)熱，氧化速度更快，十幾秒的時間內(nèi)就可以把水溫提高到沸騰的程度。
這是能 量守恒定律在化學(xué)反應(yīng)過程中的應(yīng)用，反應(yīng)物是鐵和氧氣，產(chǎn)物是三氧化二鐵，不論中間有哪些反應(yīng)，Zui終的能 量差就是反應(yīng)放出的總熱量。
人們一般對待美食都是不會拒絕的，在美食方面也是有追求的，但是針對自加熱的食品，我們還是禁止在坐飛機(jī)、高鐵、火車時使用這些，主要也是避免我們受傷。